おかわりコーヒー飲んでますか?

 

コーヒーでないコーヒー

ファミリーレストランなどでのおかわり自由なコーヒーを飲んだことありますか?

私はドリンクバーでコーヒーを何杯も飲んだことはあります。

 

おかわり自由なコーヒーって一見お得なように見えますが、

食品添加物の

「リン酸塩」

が増量剤として混ぜられ、

 

増量で失われた風味は

「コーヒー香料」

を添加しています。

 

リン酸塩のとり過ぎは要注意です。

 

ファミレスのドリンクバーはいまや定番だが、『食品のカラクリ』(宝島社)に、

飲み放題のコーヒーは通常の3倍もの抽出が可能な添加物(リン酸塩)を使用し、

失われた風味は「コーヒー香料」で添加するという疑惑が書かれています。

 

現在、私はおかわり自由なコーヒーは飲んでいません。

ドリンクバーのその他の飲み物も要注意ですね。

 

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リン酸塩の弊害

リン酸塩は骨の石灰分をつくるという重要な働きをしていますが、

過剰にとり過ぎると鉄分の吸収を阻害したり、

体内のカルシウムと結合して対外に排出されカルシウム不足を招くなどの弊害があります。

それによって体の

  • 治癒力
  • 免疫力

が低下するという悪循環に陥ってしまいます。

 

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